新闻与事件
环境卫生官员（EHO）每年开展7000多家餐馆，食品设施和商店。寻找食品设施和检验信息。
eho向食品加工者和消费者提供有关安全食品处理做法的教育。
开设餐厅、流动食物售卖处或其他食物处所
在下面食品监管前提食物场是指出售用于公共消费的食品的任何地方，提供出售，提供，处理，准备，包装，显示，服务，处理，存储，运输或分配。
如果您希望经营食品处所，您必须向本地提交申请健康保护和环境服务办公室在建造或操作之前。经营许可证和批准不会转移到新所有者。
您的申请包必须包括：
- 一个有效的副本FOODSAFE证书或食品处理程序培训课程证书
- 楼层平面图和设备规格
- 菜单
水
食品设施必须连接到符合《饮用水保护法案》和法规的供水系统，并持有有效的操作许可证。
废水
食品设施也要求废物处理系统符合适当的政府机构。您现有的系统可能需要审查和升级。你当地的环境卫生官员可以提供更多信息。
允许或批准运营
当设施准备开放时，环境卫生干事进行开放前检查。在遵守食品场所法规实现时，您将获得书面许可或批准进行操作。
FOODSAFE
餐厅运营商必须保持有效FOODSAFE证书或食品处理程序培训课程．如果经营者不在，至少有一名在场的员工必须持有有效的FOODSAFE证书。
如果您需要替换的FOODSAFE证书，请致电250-737-2017或电子邮件foodsafe@islandhealth.ca．
所有FOODSAFE在不列颠哥伦比亚省颁发的一级证书有效期为5年。要重新认证，只需重新参加食品安全一级课程或参加食品奶油含量1分泌物在线课程。
临时食品市场
在农民市场和其他临时食品市场出售较低的风险食品，您（和市场管理人员）应该阅读临时食品市场指导方针．
在临时食品市场出售更高的风险食品，您需要完成一个申请在临时食物市场出售高风险食物并将其提交给当地的健康保护和环境服务办公室。
市场供应商不允许在现场食品准备。如果提出了现场食品准备，则需要批准运营临时食品服务。
要在公共活动中准备和出售食物，您需要填写一个应用临时食品服务．一旦完成，请提交给您的当地健康保护和环境服务办公室．
临时食品服务
要在公共场合提供食物，你需要填写应用临时食品服务．
不允许为公众准备家庭食品。活动前的任何准备工作都必须使用经批准的商业厨房。在申请中描述并被环境卫生官员接受的情况下，将允许在活动现场进行准备。
完成申请后，请将其提交给您当地健康保护和环境服务办公室．每个日历年最多将考虑14天的批准。申请必须在活动日期或市场前至少14天提交。
资源
食物安全指引及应用
食品银行指南
临时食品优惠食品准备指南
临时食物特许经营指引:不得事先准备食物
临时事件协调程序应用
机械嫩化牛肉
油炸食品和煎炸油
烹饪安全性
移动食品场所指导方针
消费者信息
食物召回警告（加拿大粮食检验机构）
温哥华岛检验报告
电源故障保护食物提示
通知餐厅
受阻燃剂影响的水和食物的建议预防措施
商业信息
确保食品安全 - 写自己的安全计划
开放食品服务机构
每月温度日志表
BC肉类检验许可（屠宰场）
食物保护(对你的业务至关重要)
莫赫食品保护